Простые четыре правила, которые может и должен соблюдать каждый из нас:
1.Мойте и овощи, и фрукты. Речь идет даже о той пище, у которой есть несъедобная кожура.
2.Рыбу можно сполоснуть под проточной водой, тогда как морепродукты лучше тщательно промыть, чтобы избавиться от песка и других не самых приятных случайный примесей.
3.Не забывайте менять разделочные доски: нельзя использовать одну и ту же для сырых и готовых блюд.
4.Храните продукты в отдельных контейнерах, специальных пакетах или посуде. Так бактерии с сырой пищи не попадут на готовую.