Даже на самой привычной кухне могут быть ошибки🚫, которые повышают риск загрязнения продуктов и распространения пищевых инфекций.
❌ Сырое мясо рядом с овощами
Сырые продукты могут содержать микроорганизмы, которые при попадании на готовую пищу способны стать причиной пищевых инфекций. Храните сырые и готовые продукты отдельно.
❌ Одна разделочная доска для мяса и салата
Для сырых продуктов и готовой пищи стоит использовать разные доски, чтобы избежать попадания бактерий.
❌ Грязная кухонная губка
Во влажной губке могут накапливаться микроорганизмы. Регулярно меняйте губки и следите за их чистотой.
❌ Яйца рядом с готовой едой
Сырые яйца могут стать источником загрязнения других продуктов. Не храните их рядом с готовыми блюдами.
❌ Молоко оставлено на столе
Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике и соблюдать условия хранения, указанные на упаковке.
❌ Приготовление пищи грязными руками
Мыть руки перед готовкой, после контакта с сырыми продуктами и перед едой – одно из основных правил профилактики пищевых инфекций.
❌ Переполненное мусорное ведро
Пищевые отходы могут привлекать насекомых и грызунов. Регулярно выносите мусор и поддерживайте чистоту на кухне.
❌ Готовая курица рядом с сырой
Готовые блюда нельзя хранить рядом с сырыми продуктами, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
