Отправляясь в магазин, мы редко задумываемся, что упаковка продуктов – это не просто яркая обертка, а важный источник информации. Правильное чтение маркировки помогает сделать осознанный выбор и сохранить здоровье.
Сроки годности – не просто цифры
Обращайте внимание на формулировки:
«Годен до» – строгое ограничение.
«Употребить в течение… после вскрытия» – требует особого контроля.
«Срок хранения» – период, когда продукт сохраняет свои полезные свойства.
Состав расскажет все
Ингредиенты перечислены в порядке убывания массы. Если сахар стоит на первом месте, стоит задуматься. Насторожить должны и длинные списки с E-добавками, особенно консервантами и усилителями вкуса.
Пищевая ценность – математика здоровья
Рассчитывайте суточную норму:
жиры: не более 70–80 г в день;
сахар: максимум 50 г;
соль: до 5 г.
Помните: производители часто указывают значения на 100 г, а порция может быть как больше, так и меньше.
Особые пометки
«Без сахара» – может содержать подсластители.
«Органический» – строгий контроль производства.
«Натуральный» – не регулируется законом.
Важные детали:
условия хранения – нарушение сокращает срок годности;
происхождение – особенно важно для мяса и рыбы;
штрих-код – первые цифры указывают страну-производителя.
Потратьте лишнюю минуту на изучение этикетки – это инвестиция в ваше здоровье.
Помните: лучший продукт часто имеет самый простой состав.